Receptionarka

Sastojci 1 salica 250 ml. COKOLADNI PRELIV: 113gr. cokolade za kuhanje(60 ili 70% kakao) 170gr. cokolade za kuhanje(semi-sweet) 3 zlice putera 1/2 salice slatkog vrhnja AMARETTO ZAMJENA: 3 zlice mlijeka 1 zlicica extrakta od badema FILL: 3 zlice instant prasak od vanille 4 zlice otopljenog putera 3 zlice amaretto zamjena ili amaretto liker 1 zlica extra mlijeka 1 zlicica vanille extrakt 2 salice secera u prahu kakao za posipanje

Za ovu tortu biće potrebno da pripremite i testo, ali ono se pravi izuzetno lako a peče kratko - tek petnaestak minuta Priprema: Umutite 6 belanaca sa 6 kašika šećera. Dodajte kokos, mlevene orahe i prašak za pecivo. Mešajte sa mućkalicom, zatim testo istresite u pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni Celzijusa oko 10 do 15 minuta.6 žumanaca i 6 kašika šećera kuvajte na pari dok se krem ne zgusne.

Sastojci: 300 g šlaga od vanile 300 g šlaga od čokolade 200 g belog šlaga 5 kašika šećera 200 g mlečne čokolade 300 g mlevenog keksa 100 g seckanih pečenih lešnika 1 l kisele vode

Sastojci: 250 g sitnog sira 200 ml slatke pavlake 2 vanil-šećera šećer po ukusu 1 želatin 1 kašika meda 100 g kokosa 1 limun 50 g suvih kajsija 50 g suvog ananasa Ostalo kokos za valjanje

Sastojci: 300 g belog pirinča arborio 1,8 l mleka 200 g šećera štapić vanile rendana kora od 1/2 limun 5 jaja 50 ml likera od pomorandže 1 pomorandža

Sastojci za prhke kore: – 250 g. maslaca – 4 zumanjka – 140 g. secera – 1/2 kg. brasna – 1 prasak za pecivo punjenje: – 4 bjelanjka – 200 g. secera – 1 vanilija secer – 100 g. mljevenih oraha – 100 g. kokosa – 3 kas. pune marmelade od marelica

Znaaam, već vam dosađujem s tim macaronsima! Ali kad vas nešto tako oduševi kao mene ovi kolačići njihov zavodljivi okus lako vas ponese u opsesiju. Sastojci 50 g orašastih plodova ili sjemenki 50 g šećera u prahu 40 g bjelanjaka 40 g šećera prstohvat soli par kapi limunovog soka

Sastojci: 250 gr margarin 250 gr kristal šećer 250 gr brašno oštro brašno 5 kom jaja fil: 200gr čokolade za kuvanje +10 supenih kašika mleka+1supena kašika jestivog ulja

SASTOJCI: Za testo: 300 g masti 1 jaje 2 žumanceta 2 dl mlakog mleka 1 kašičica šećera 20 g svežeg kvasca 800+50 g mekog belog brašna Za fil: 2 belanceta 16 kašika šećera 1 pakovanje vanil šećera 250 g mlevenih oraha/lešnika/badema Za posipanje: 50-tak grama prah šećera sa vanilom

Sastojci  Biskvit-Joconde ,za 2 kore 2x125 gr. badema mljevenih 2x125gr. secera 2x30 gr. brasna 2x4 zumanca 2x25 gr.(2x1kas.supena) putera 2x4 bjelanca 2x20gr. secera Krem od putera i kafe 150 gr. secera 100 gr. vode 2 jaja 250 gr putera 1 velika kasika Nes-kafe ,instant Ganach od cokolade (coko-krema) 200 gr. cokolade polugorke 150 gr. slatke pavlake(vrhnja) 1 cajna kasicica Nes-kafe,instant Glasaz (glazura) 100 gr. cokolade polugorke 100 gr. slatke pavlake (ili krema sa 35 posto masnoce) Sirup od kafe 150 gr. secera 200 ml vode 1 puna kasika instant kafe ili prave

Sastojci 8 junećih šnicli 4 glavice crnog luka 200 g mesnate slanine 100 ml ulja 200 ml belog vina 200 ml vode po ukusu so i biber 1 puna kašika Gussnela Dolcela (gustina) po potrebi vode Prilog: 500 g Zamrznutih krumpirovih njoka Podravka ili neki drugi po izboru

Sastojci banana sloj 2 kasike putera 1/4 solje braon secera 1 cajna kasika vanilije 1 supena kasika ruma 3 zrele banane krema od sira 500 gr krem sira + 2 supene kasike putera 1 solja braon secera 3 jaja 2 cajne kasike extrakta od vanilije 1 cajna kasika ruma extrakt karamel toping 1 i po solja secera 1/4 solje vode 1 supena kasika soka od limuna ili corn sirupa 1 solja whipping cream podloga 12 kom oatmeal keksica 1/2 solje pecan oraha / obicnih oraha 1/4 solje omeksalog putera

Sastojci Biskvit za kalup promjera 24 cm 130 g maslaca 300 g šećera 3 jaja 120 ml mlijeka 160 g brašna 60 g gorkog kakaa 1 žličica sode bikarbone na vrh žličice praška za pecivo prstohvat soli Krema od vanilije 240 ml mlijeka 1 vrećica želatine + 5 žlica vode 4 žumanjka 80 g šećera 300 ml slatkog vrhnja za šlag

Sastojcii: 500g kore za savijače 1 srednja glavica crvenog luka 500g mlj. mesa po izboru 3 srednja krumpira začini po ukusu sol, vegeta, biber Preljev 3 jaja 1 dc ulja 1 čvrsti jogurt 2 dc mineralne vode 1 žličica solii,

SASTOJCI za pripremu tjesta od 3 jufke potrebno. – 800g brašna TIP 450 400ml mlake vode so mesna smjesa 1 kg mljevenog junećeg mesa crveni i bijeli luk dvije vrste bibera za preliv korititi ; topljeni maslac

Sastojci  250g mljevenog mesa 1 carska mjesavina 1 glavica luka 3 jaja 200 ml vrhnja za kuhanje zacini po zelji mocarela

Sastojci Tijesto 1 kg mekog brašna 2 kašike ulja 1 kašika soli 2 kašike šećera 1 jogurt 2 jaja 0,5 l mlijeka 1 prašak za pecivo 1 kvasac ( suhi ili svjezi ) Za punjenje ketchup ajvar salama sudzuk zdenka sir tvrdi sir šampinjoni